يتم تصنيع شرائح الجزر المجففة بواسطة الجزر الطازج المتجمد في مسحوق ، والذي يحتفظ بالمغذيات والنكهة الأصلية للجزر وهي مريحة للتخزين والاستهلاك. يتكون مسحوق الجزر المجففة المجففة بالتجفيف عن طريق رش لب الجزر في جزيئات صغيرة من خلال تقنية تجفيف الرش ، ثم تجفيفه بسرعة في مسحوق في درجة حرارة عالية. يمكن أن تنتج هذه الطريقة كمية كبيرة من حبيبات الجزر المجففة بسرعة أكبر ، ويمكن التحكم في حجم الجسيمات وتوحيد المسحوق.