منتجات الجذر اللوتس المجففة هي نوع من الخضار الفورية المصنوعة من جذر اللوتس الطازج المجفف. عادة ما يكون لشرائح جذر اللوتس المجففة طعم متموج ونكهة جذر اللوتس الفريدة. يمكن أن تؤكل مباشرة كوجبة خفيفة أو تستخدم في الطهي. المنتجات الغذائية الجذرية الجفاف في اللوتس غنية بالألياف الغذائية والفيتامينات والمعادن ، والتي تعتبر مفيدة لتعزيز الهضم ، وتعزيز المناعة والحفاظ على الصحة.